22 de mayo de 2008

Pollo Estofado

Muslitos de pollo
Cebolla
Ajos
Pimientos
Zanahorias
Aceite de oliva
Sal, pimienta y un par de clavos de olor

Cortar todas las verduras en cubos, salpimentar el pollo.

En una olla agregamos todos los ingredientes y dejamos a fuego medio. Cuando el pollo esté soltando su jugo agregar 1 vasito de agua o vino blanco y los clavos de olor.

Tapar y dejar cocer a fuego medio hasta que esté cocido. Si se consume el jugo, agregar un poco más de agua.

Servir con arroz blanco.

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