29 de junio de 2012

Reto Dulce: Granita de Piña


Para este granita necesitamos:

2 tazas de piña en cubos
Jugo de 1 limón
1/2 taza de azúcar
1 taza de agua
Hojas de menta para decorar (aquí me van a disculpar pero x las prisas no le puse)

En una olla, calentar el agua y agregar el azúcar para hacer un jarabe, mezclar hasta que se disuelva, apagar y dejar enfriar. Licuar los ingedientes restantes junto con el jarabe que preparamos y vaciar en un refractario de metal o vidrio, llevar al congelador por 1 hora o hasta que esté congelado, sacar y raspar con un tenedor, regresar al congelador por 30 minutos, sacar y volver a raspar, servir de inmediato.






Reto Dulce: Sorbete de Sandía

Con este calor, ameritaba preparar un sorbete de sandía para mitigar el calor!



2 tazas de sandía sin semilla en cubos y congelada
1 plátano
azúcar al gusto
Jugo de 2 limones
1/2 taza de agua para ayudar a licuar
Sandía en rebanadas para decoración

Se licúan todos los ingredientes y listo!
Yo opté por llevarlo al congelador y licuar de nuevo, repetí esto por 2 ocasiones más!


20 de junio de 2012

Pollo Horneado al Limón


Por ahora no tengo tanto tiempo así que mis comidas son apresuradas y no tan completas y como tenía ganas de algo más rico y encontré esta receta que me gustó y que cambié un poco.

 Ingredientes:
1 pollo en piezas
2 zanahorias en rebanadas
2 papas en rebanadas gruesas
Jugo de 2 limones
Ralladura de 2 limones
1 trozo de cebolla
3 cucharadas de mantequilla derretida
2 ajos
laurel
orégano
sal y pimienta

Lavar el pollo (yo dejé la piel), reservar.

Combinar el jugo de limón, ralladura de limón, sal, pimienta, laurel, orégano, cebolla y ajos.  Poner en un refractario el pollo y bañar con la salsa anterior, dejar reposar por 2 horas.  Después de este tiempo, barnizar el pollo con la mantequilla y acomodar en el refractario, las rebanadas de zanahoria y papa.

Hornear a 200o por una hora o un poquito más para que dore el pollo.




13 de junio de 2012

Reto Dulce de Junio: Helados!!!

El Reto Dulce del mes de Junio es para mitigar el calor que se siente en muchos lugares del planeta: crearemos nuestro propio helado!



 Puede ser helado, nieve, raspado, garrafa, granita, etc.



Esperamos con mucho gusto sus recetas para el viernes 29 de Junio!!!